laktosefrei glutenfrei fleisch
Zutaten
- ca 500g Hühnerfilets (je nachdem wie viele du brauchst)
- ca 5 Scharlotten
- 2 Knoblauchzehen
- ca 2cm Ingwer
- 1 Chili
- 100 ml klare Suppe
- 1 Dose (400 ml) Kokosmilch (light)
- 1 TL Soyasauce
- 2 Limetten (Zeste, Scheibe und Saft)
Zubereitung
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Hühnerfilets mit Salz und Pfeffer und Paprika würzen und anbraten. Wenn sie schön goldig sind rausnehmen und zur Seite legen.
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Dann die Scharlotten und Chili für 3-5 Minuten braten, bevor du Knoblauch, Ingwer und Limettenzesten dazu rührst. Für 2 Minuten braten lassen.
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Suppe, Soyasauce und Kokosmilch dazu geben und aufköcheln lassen.
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Huhn wieder hineingeben, die Limettenscheiben oben auflegen und zugedeckt für 10-15 Minuten köcheln lassen bis die sauce leicht verdickt. Wenn es nicht dick genug ist ein bisschen Maisstärke dazugeben.
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Entweder einfach so oder mit Reis genießen hihi. Du kannst auch ein bisschen Kokosmilch oben drüber sprenkeln.
Fertig!