(Felix)
#fleisch
Zutaten:
- 250g Lasagneblätter
- Sauce Bolognese
- Sauce Bechamel
- Parmesan
- (optional) Butter
Zubereitung:
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In eine Auflaufform Die Zutaten in folgender Reihenfolge aufeinander Schichten:
Béchamel → Lasagneblätter → Bolognese → und dann beginnt man mit der Sauce Béchamel von vorne.
Die Oberste Schicht besteht aus Lasagneblättern bedeckt mit Sauce Béchamel und viel Parmesan oben drauf. (Optional können auch noch kleine Butterflocken oben auf gelegt werden.) -
Bei 180°C für 20-30 Minuten backen. Fertig!
Sauce Bolognese
(Für 4 Personen)
Zutaten:
- ~400g zerstückelte oder passierte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 500g Faschiertes
- 3 Karotten
- 2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehe
- Rosmarin (optional)
- Thymian (optional)
Zubereitung:
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Karotten, Zwiebel und Knoblauch mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen und braun anbraten.
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Faschiertes dazugeben und auch braun braten. Rosmarin, Thymian, Tomaten und Tomatenmark dazugeben und mit ein wenig Wasser aufgießen.
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Sauce ziehen lassen.
Fertig!
Sauce Béchamel
(Für 4 Personen)
Zutaten:
- 50g Butter
- 50g Mehl
- 1L Milch (blaue Oatly)
- 5g Salz
- eine Prise Pfeffer
- 1 TL Muskatnuss
- (optional) ein Spritzer Zitronensaft
Zubereitung:
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Butter schmelzen, dann das Mehl dazugeben. Gut vermischen.
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Die Milch und die Gewürze dazugeben und das Ganze aufkochen bis sich die Sauce verdickt.
Fertig!