vegan laktosefrei insulinfriendly
Zutaten:
- 2 Zwiebeln
- 3 Karotten
- 3 Selleriestangen
- 3 Knoblauchzehen
- 500 g Linsen
- 800g gestückelte Tomaten
- 2 TL Tomatenmark
- 2 TL Oregano
- 2 TL Thymian
- 3 Lorbeerblätter
- 1L Klare Suppe
Zubereitung:
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Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch in einer großen Pfanne für 15-20 Minuten anbraten.
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Linsen, Tomaten, Tomatenmark, Gewürze und Suppe dazumischen. Leicht aufkochen lassen und 40-50 Minuten ziehen lassen (bei trockenen Linsen, fertige aus der Dose sollten schneller gehen)
Fertig!
Nährwerte:
Kalorien 715 kcal
Kohlenhydrate 120g
Eiweiß 33g
Fett 9g
gesättigt davon 1g
Ballaststoffe 14g
Zucker 15g
Natrium 1.05g