QimiQ Schokomousse
Zutaten
- 250 g QimiQ Classic
- 100 - 150 g Zartbitter Schokolade
- ca. 50 g Butter
- 250 ml Schlagobers
- 4 EL Milch
- 1 TL Rum (auch gerne mehr hihi)
Anleitung
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QimiQ zuerst wirklich glatt rühren, sodass keine Stückchen mehr drinnen sind (wichtig!)
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Dann Schokolade im Wasserbad gemeinsam mit der Butter schmelzen, währenddessen Schlagobers schlagen.
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Nun alle Zutaten zusammenrühren und ein paar Stündchen kalt stellen. Gerne mit heißen Himbeeren oder anderen Früchten servieren.